徐初盈起身离座,冲他拱手还礼,笑道:“赐教不敢当!贾师傅不愧是鼎源阁的主厨,这些菜做得极好!尤其是这烤羊排、红焖鹅掌、石锅蹄筋、多宝鱼和小方肉!” 余公子笑道:“贤弟这舌头果然了不得,方才只不过尝了一口,就把这几道贾师傅最得意的拿手好菜给尝出来了!” “余公子所言不错,老夫也甚是佩服!”贾师傅笑笑,神色间颇为得意,忍不住又道:“那笋干老鸭煲难道不好?这满京城里,老夫敢断言,并无人比老夫做的更好的老鸭煲了!” 徐初盈笑道:“自然也是极好的,唯一美中不足便是那鸭皮有了破裂
炖好之后表面看去仍是一只完整的鸭子,寸皮不破,却内里酥烂,那才是最好的!” 贾师傅眼睛一亮忍不住点头,道:“公子所言不错!只是老夫试过无数次,那鸭皮多多少少总有损破,难道,真的有人能做出寸皮不破、骨肉酥烂的老鸭煲?” 言语之间颇为不信