十月底,李家屯又忙活起来
把地里的白菜、萝卜全部收上来,分给社员
八月种的白菜全都抱了芯,而九月中旬种的白菜大多数都没有抱芯
萝卜也很,一颗也只有三四两的样子
收上来,各家分完
张秀花将白菜放进地窖
那些还嫩的白菜,她七成放进空间,三成腌制成泡菜
至于萝卜,一半放进空间,一半腌制成萝卜干
每家腌制泡材方法不一样
其他家泡菜都是用开水和盐腌制
张秀花想做好吃些,就腌制朝鲜族泡菜,调料就用空间里的
有才看见这么多调料,蒜、洋储苹果、雪梨、细辣椒粉、粗辣椒粉、辣酱、白糖、鱼露、韭菜、糯米粉、虾皮和盐,这哪里是泡菜啊,炖肉都没有这么讲究
有才觉得太奢侈了
张秀花却道,“没办法
我们炖肉,全村人都能闻到香味儿,太招人眼