“小阳,你不用这么客气的
” 张萍看到沐阳拿下鸡后,又搬下一件一件年货,实在尴尬了
“张老师,我可没客气,就当这里是我家了,我先去忙杀鸡先
”沐阳说完,就提着其中一只公鸡来到一楼的厨房
脱掉小西装放在凳子上,挽起袖子
找出锅烧水,拎起鸡脖子,三两下拔掉鸡脖子处的绒毛,拿起菜刀,一气呵成把鸡脖子给割了,放了一会血,待公鸡双腿蹬直不折腾了,扔在院子里,公鸡翅膀扇几下就完了
找来一个塑料盆,水刚好烧开,倒入一些热开水进盆中
没有直接用开水烫鸡,先用冷水混了一盆温水,把鸡毛沾湿了
倒掉温水,才放热开水,倒抓起鸡爪,把鸡放进开水盆中,晃了几下拿起,拔掉最难拔的翅膀羽毛,感觉能拔掉后,再烫鸡爪,时间长一些,直到能脱皮,不再