忘忧楼的菜式是经典的沪菜，在当地人口中也称本帮菜

    常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，烹饪出来的菜往往是清淡爽口，肥而不腻，讲究一个色香味俱全，尤其是在色上面，往往极为考验一家酒楼掌厨的功底，只是闻一闻，看一看，就已经口齿生津，胃口大开

    要宴请朋友，最少不了的是白斩鸡

    这道菜形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味

    习武之人胃口一般较大

    白斩鸡一人一只是正好

    一桌子鸡倒是让武悼梦回前世，想到那张这是数一数二的烧鸡的表情包，一时间倒是对着空荡荡的雅间忍不住笑出了声

    笑过之后是有些寂寥

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