想要从新鲜的牛乳中提炼出黄油，就需要将萧念织取出来的那一层并不算厚的奶皮，不停的打发，让脂肪和水进行分离

  其中脂肪的部分，就是黄油

  如果有电动打蛋器，那么这个过程，勉强算是简单

  毕竟打蛋是个力气活,而且还需要速度

  但是，如今他们没有……  不过，让萧念织惊喜的是，邱管事几个人不愧是军营出身，一个个手速了得不说，耐力也是惊人的

  他们几个轮换着打,速度几乎要比上电动打蛋器了！  他们已经做到了自己的极限,剩下的就是萧念织的活了

  她净了手，又在新提上来的井水中,把自己的手泡凉

  等到那边有油脂开始分离的时候，萧念织就上手将那些浮上来的颗粒状的油脂取出来，放到纱布上，进行过滤

  需要把其中的水分过滤掉，保证油脂的纯粹性

  这个过程要快，因为黄油的融点实在是太低了，掌心的温度,很容易就让它融化，然后跟水