遥想，已是童年！    当时大概十二三岁的样子，每到暑假就得自力更生，妈妈鲜少管我们的吃食，因为她也有事要忙，所以每天中午的饭菜基本是我们自己做

    至于为什么说我们，因为那是我和我姐姐

    儿时，家里支的土灶，烧的是柴火棒子，有羊儿吃剩的豆秸秆，还有树上掉落的枝丫，而我不幸的是成为了伙夫，或者更明确的是成为了烧火的

    姐姐是主厨，每天中午烧菜做饭，至于食材，大多是新鲜的当季蔬菜，偶尔也会沾点荤腥

    在初夏，地里还没来得及长出新土豆，所以家里一般赶集都会买些芹菜，花菜，辣椒，洋葱……，相应的也就有芹菜炒肉片，素炒花菜，鸡蛋辣椒，葱爆猪肝……    而今天要说的是配菜，我不甚懂在美食节对于配菜的定义

所以这里就只当是搭配的菜，相对于主菜来说，量要少于多，只起到调味的作用

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