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第二十八章 粉丝和米酒

    沈云兮被夏逸帆的动作逗笑了,“夏老板,粉丝不是这么吃的,这样吧,借你的厨房一用!”  沈云兮杨小米带着粉丝去了清风楼的后厨,她先找了一个盆将粉丝用干净的水浸泡

  第一道菜,沈云兮打算做肉丝粉丝汤,这道菜是模仿的牛肉粉丝汤,但是这里的牛肉太少了,所以沈云兮换成了猪肉

  后厨里常年备着排骨汤,沈云兮指挥着杨小米将肉切成丝,加入一些作料炒香

  排骨汤里放入泡好的粉丝,煮上几分钟连汤带粉的捞出,最后将肉丝盖在粉丝上,撒上葱花

  第二道菜是蒜蓉粉丝煲,将白菜叶子洗净放在锅里垫底,泡好的粉丝放在白菜叶子上,腊肉切成丁,放在粉丝上

再加入辣椒姜片,炒香的蒜蓉等,锅里放入清水煮几分钟,最后撒上葱花

  沈云兮表示,如果有砂锅就更好了,这样上菜的时候直接连锅端上去,不破坏摆盘

  第三道菜是蒜蓉粉丝蒸虾,虾是穆承霖一大早去河里捞的,数量不多,正好够做一道菜的量

  锅里下油,油热后放入蒜蓉盐
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